KORDANEWS – Manfaat buah yuzu mungkin masih jarang diketahui, namun yuzu mengandung vitamin C tinggi seperti buah jeruk, lemon, atau jeruk nipis. Yuzu adalah buah yang tumbuh di Jepang dan sangat populer sebagai bumbu tambahan untuk makanan di Asia Timur. Ketahui kandungan nutrisi buah yuzu, manfaatnya untuk kesehatan, dll.
Apa Itu Yuzu?
Yuzu adalah salah satu jenis buah jeruk hibrida yang termasuk dalam famili Rutaceae seperti buah jeruk, lemon, jeruk nipis, dan grapefruit. Buah yuzu sebenarnya buah asli dari China lebih dari 1.000 tahun lalu namun sekarang lebih banyak tumbuh di Jepang, Korea, dan beberapa negara Asia Timur.
Buah yuzu (Citrus junos) sekarang lebih dikenal sebagai yuja atau jeruk Jepang. Buah ini memiliki rasa dan aroma kombinasi dari grapefruit, jeruk nipis, dan jeruk mandarin. Jenis buah jeruk ini dimanfaatkan mulai dari buah, kulit, dan ekstraknya untuk kebutuhan kuliner dan obat tradisional.
Kandungan Nutrisi Buah Yuzu
Buah yuzu tidak hanya mengandung vitamin C namun juga kaya akan antioksidan dan gizi penting lainnya untuk tubuh. Ketahui kandungan nutrisi buah yuzu berikut ini:
-Kalori: 53
-Karbohidrat: 13,3 gram
-Protein: 0,8 gram
-Lemak: 0,3 gram
-Serat: 1,8 gram
-Vitamin C: 59% dari nilai narian
-Vitamin A: 31% dari nilai narian
-Tiamin: 5% dari nilai narian
-Vitamin B6: 5% dari nilai narian
-Vitamin B5: 4% dari nilai narian
-Tembaga: 5% dari nilai narian
Kandungan buah yuzu lainnya, termasuk:
-Vitamin E
-Riboflavin (Vitamin B2)
-Magnesium
-Zat besi
-Kalsium
-Zinc
-Niasin
-Karotenoid
-Flavonoid
-Limonoid
-Antioksidan
Sejumlah kandungan pada buah yuzu tersebut tentu saja membawa manfaat kesehatan bagi yang mengonsumsinya.
Manfaat Buah Yuzu (Jeruk Jepang) bagi Kesehatan
Buah yuzu digunakan dalam bidang kuliner, kosmetik, aromatik, dan alternatif obat herbal. Ketahui lebih lanjut tentang apa itu buah yuzu dan manfaatnya berikut ini:
1. Melancarkan Aliran Darah
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada tikus, ekstrak yuzu dilaporkan memiliki efek anti pembekuan darah yang bekerja dengan cara mengelompokan trombosit.
Pembekuan darah dibutuhkan saat Anda mengalami luka berdarah agar darah yang keluar tidak terlalu banyak dan lama, namun pembekuan darah yang berlebihan dapat menyumbat pembuluh darah kecil dan besar. Akibatnya, risiko penyakit jantung, serangan jantung, dan stroke pun semakin tinggi.
2. Mengandung Agen Antikanker
Buah yuzu dipercaya memiliki agen antikanker yang didapat dari limonoid, tangeretin, dan flavonoid nobiletin. Kandungan ini sebenarnya juga ada di beberapa jenis buah jeruk. Berdasarkan penelitian, agen tersebut memiliki potensi untuk melawan sel kanker payudara, usus besar, dan prostat.
Dalam penelitian lain yang dilakukan pada hewan, kandungan nobiletin pada buah yuzu adalah zat untuk menekan pertumbuhan tumor sementara tangeretin berpotensi untuk menekan sel leukemia.
3. Meningkatkan Fungsi Otak
Manfaat buah yuzu selanjutnya adalah untuk meningkatkan fungsi otak. Berdasarkan penelitian yang yang dilakukan pada tikus, kandungan ekstrak buah yuzu memiliki potensi untuk melindungi otak dari risiko penyakit pada otak seperti Alzheimer.
