KORDANEWS – Selama ini kacang tanah mungkin masih banyak dihindari, terutama oleh orang-orang yang sedang diet. Selain dicurigai bisa menimbulkan jerawat, kacang tanah juga dianggap berkalori tinggi sehingga dapat menggagalkan diet. Padahal, ada banyak manfaat kacang tanah untuk diet, lho.
Kacang tanah atau peanut sebenarnya termasuk dalam kelompok polong-polongan. Kacang ini tidak sama dengan kacang-kacangan yang berasal dari pohon atau tree nuts, seperti almond, kacang mete dan kenari. Namun, kandungan nutrisi pada kacang tanah maupun kacang yang berasal dari pohon umumnya hampir sama.
Beberapa penelitian menyatakan bahwa kacang tanah adalah sumber protein, lemak, dan serat yang baik untuk memenuhi nutrisi tubuh. Sama seperti kacang bogor, kacang tanah juga tidak mengandung lemak jenuh. Oleh sebab itu, manfaat kacang tanah untuk diet tidak perlu diragukan lagi.
Kacang tanah juga mengandung antioksidan dan aneka nutrisi lainnya, seperti folat, vitamin B, vitamin E, selenium, serta magnesium.
Manfaat Kacang Tanah untuk Diet
Ada beragam manfaat kacang tanah untuk diet, di antaranya adalah membantu menurunkan berat badan, menjaga berat badan tetap stabil, serta menurunkan risiko terjadinya diabetes dan penyakit jantung.
Kandungan protein dan serat yang tinggi pada kacang tanah serta kalorinya yang rendah berguna untuk:
Memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga bisa membantu mengontrol nafsu makan
Mencegah Anda untuk mengonsumsi makanan lain dalam porsi berlebihan
Mengurangi kolesterol, karena kacang tanah kaya akan lemak baik dan serat
Namun, penting diingat. Untuk mendukung keberhasilan diet dan mencapai berat badan ideal, Anda tidak bisa hanya mengandalkan kacang tanah, ya. Anda juga perlu rutin olahraga, menjalani pola makan sehat, membatasi asupan kalori, serta minum air putih yang cukup.
Resep Membuat Kacang Tanah Rebus
Untuk mendapatkan manfaat kacang tanah tersebut, Anda dapat mengolahnya menjadi kacang rebus. Selain mudah dibuat, kacang yang direbus mengandung lebih sedikit kalori dan lemak jenuh dibandingkan dengan kacang yang digoreng atau dipanggang.
