KORDANEWS- Kecamatan Pasemah Air Keruh (Paiker) Kabupaten Empatlawang memiliki salah satu makanan khas yang setiap ada acara besar seperti persedekahan dan acara keagamaan dihidangkan menjamu para tamu yang datang berkunjung ke Kecamatan Paiker.
Makanan khas terbuat dari beras ketan, dimasak di dalam seruas bambu dengan cara dibakar dan ada pula dimasak dengan cara dikukus.
Lemang Paiker demikian warga Empatlawang menyebut makanan tersebut.
Walaupun di daerah lain di Indonessia lemang juga banyak dan sudah menjadi makanan khas dari daerah tertentu, namun di Kecamatan Paiker lemang biasanya disajikan pada makan pembuka, biasanya lemang Paiker disajikan dengan menu ikan goreng.
“Inilah makanan khas dari Kecamatan Paiker, lemang paiker biasanya disajikan dengan ikan goreng,” kata Windarman, warga Desa Airmayan Kecamatan Paiker Empatlawang.
Camat Paiker, Irtansi mengatakan makanan lemang paiker sudah mulai dikenal di sejumlah daerah, melalui dinas pariwisata sering membawa makanan khas dari Kecamatan Paiker KabupatenEmpatlawang ini setiap ada fesival kuliner.
editor : ardi
sumber : sripoku.com
