Direktur LPPOM MUI, Dr. Ir. Lukmanul Hakim, M.Si. turut hadir dalam pembukaan. Ia menyampaikan bahwa perkembangan teknologi pangan saat ini menyebabkan kompleksitas pengetahuan tentang kehalalan produk pangan. Ini memicu kesadaran konsumen akan produk halal.
Produsen pun ikut berusaha memenuhi pangan halal secara global. Namun banyak produsen justru berasal dari negara minoritas muslim.
“Pasar halal dunia justru dikuasai oleh pelaku bisnis dari negara non-muslim. Kita sangat ketinggalan. Oleh karena itu, kerja sama antara swasta dan pemerintah bermain dalam pasar halal dunia perlu dilakukan di masa-masa mendatang,” ungkap Lukmanul, seperti dilansir dari rilis yang diterima Detikfood
editor.Aryanto
sumber.Detik
